大陸．北京．孫記驢肉火燒

俗話說「天上龍肉，地下驢肉」，意思是天上龍肉最為高等級，地下則是驢肉第一名，雖說如此吃完後雷克斯我還是比較喜歡牛排些，可能是因為還沒吃過驢排這玩意得要比較比較才行？不過好像沒有驢排這東東來著？

孫記驢肉火燒在北京琉璃坊附近，可以逛逛琉璃坊餓了過來吃個小吃，中途有經過一家中華老字號餛飩，當時沒下定決心進去嚐嚐就這麼錯過了...哎.....

北京傳統小吃驢肉火燒，別地區也有但是沒這麼熱門，同事說這家做的還挺道地店員長的都是一個驢樣兒，我看是還好阿怪怪冏。驢肉火燒為燒餅夾驢肉包著吃，單吃有點乾所以會配個飲料或是驢肉驢雜湯，味道挺鮮美沒有什麼異味，配上一些涼拌小菜挺爽口，據說北京有家叫做王胖子的驢肉火燒味道最好，有機會的朋友可以參考看看