2012年12月5日 星期三

大陸.北京.陽坊大都涮羊肉

爬完八達嶺長城後回到宿舍附近吃的晚餐,照理說體力消耗極大應該可以吃下許多食物,但雷克斯一反常態的沒什麼胃口,可能是累過頭了吧?


同事解說,涮羊肉得用清湯才能吃出羊肉的清甜好壞,若是羶味重的羊肉一吃就知道肉質不佳味道格外的重,許多人不吃羊肉也是這個原因。陽坊大都涮羊肉是為連鎖店家北京各地都有,是為平價涮羊肉店,傳統為麻醬沾醬,老北京的吃法。比較討厭的是進去店內就被一種奇異的味道給嗆到一直咳嗽很不舒服,後來還吃到直流鼻涕馬的

另外還有爆肚也是特色菜,這家的肉質基本上都還算不錯。北京最有名的涮羊肉店叫做東來順,本次沒有時間嚐嚐,有機會到北京再吃吃










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